Matières premières agricoles
Les matières premières agricoles sont comme leur nom l’indique issues de l’agriculture, comme le blé, l’avoine, le maïs, le riz, les graines de soja (ainsi que l’huile et les tourteaux), le bois, le bétail et les carcasses, qui sont des valeurs négociées à Chicago. Mais il y a aussi le cacao, le café, le sucre qui sont cotés sur les place de New York et de Londres, ou encore le colza à Paris, le Jus d’orange à New York et la laine à Sydney. Il s’agit donc pour la plupart des denrées qui constituent la base de notre alimentation. C’est pourquoi de nombreuses problématiques sont à préciser sur ces matières premières agricoles.
- Augmentation de la population mondiale; en effet, d’ici 2050, la population mondiale risque d’atteindre les 9 milliards d’habitants. Il y aura donc sur les marchés des matières premières agricoles une tendance de fond structurelle caractérisée par l’augmentation de la demande finale.
- Baisse de la fertilité des sols; les surfaces agricoles sont de moins en moins fertiles, et ce pour plusieurs raisons. D’une part la plupart des terres cultivées sont victimes d’une exploitation trop intensive et la productivité des sols tend de ce fait à diminuer.
- Erosion des sols due aux produits chimiques et aux pesticides,
- Avancée des déserts contre laquelle la lutte est très insuffisante et un prélèvement d’eau excessif; 25% des terres cultivées à l’heure actuelle sont menacées à terme de désertification.
La somme des ces problématiques fait qu'il arrivera donc un moment où la demande en matières premières agricoles sera de façon quasi constante supérieure à l’offre, ce qui aura pour impact de faire varier les cours de ces matières à la hausse.