Spécificité du secteur agricole

La spécificité du secteur agricole se caractérise par une demande forte, avec une tendance à long terme à la hausse du fait de l’expansion démographique en cours dans les pays en voix de développement (Chine, Inde), et une offre qui, d’une manière générale, n’est pas suffisante pour couvrir les besoins. De plus, et il s’agit là d’une spécificité du secteur agricole tout particulièrement, son niveau de production dépend énormément de facteurs exogènes tels que le climat, les catastrophes naturelles ou encore la géopolitique. Il faut ajouter à cela la cyclicité de la production, puisque chaque matière première connaît des saisons particulières de récolte et n’est donc pas disponible toute l’année. D’où l’importance de la prise en compte du niveau des stocks (couplé aux niveaux d’offre et de demande) pour pouvoir « anticiper » l’évolution de leurs cours sur les marchés du physique. Du fait des fondamentaux solides sur les matières premières agricoles, mais dont les perspectives s’inscrivent sur du long terme, ce sont des valeurs intéressantes dans lesquelles investir lorsqu’on veut placer son argent sur une longue période, soit plus de 10 ans.

Une autre spécificité du secteur agricole est l’utilisation de ses matières premières dans des secteurs de l’économie où on n’aurait jamais imaginé les trouver il y a encore quelques années. Il s’agit bien évidemment des biocarburants. Ceux-ci font donc encore augmenter la demande des agricoles. Ajoutons à cela une urbanisation explosive et l’expansion de l’économie des pays en voix de développement, on obtient le faisceau de la spécificité du secteur agricole.