Agricole

Avec l’accroissement de l’intérêt des financiers pour les matières premières, les produits agricoles se sont développés.

Ces produits agricoles peuvent avoir des sous-jacents de trois types possibles :

• Les oléagineux : Les oléagineux sont des plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines riches en matières grasses, dont on extrait de l'huile à usage alimentaire, énergétique ou industriel. Sur les marchés financiers, il est possible de trouver des contrats à terme sur le soja, l’huile de soja, colza, l’huile de colza, l’huile de palm, le tournesol…

• Les céréales : elles sont cultivées principalement pour leurs graines qui sont utilisées dans l'alimentation de l'Homme et des animaux domestiques, souvent moulues sous forme de farine, mais aussi en grains. Sur les marchés financiers, il est possible de trouver des contrats à terme sur le blé, le maïs, le riz…

• Les soft commodities : dénomination anglo-saxonne pour définir certaines matières premières issues de l’agriculture. Même si tous les services financiers ne définissent pas exactement de la même manière les soft commodities, ils sont néanmoins tous d’accord pour inclure dans cette catégorie le cacao, le café, le coton, le sucre et le jus d’orange.

Les produits se servant du secteur agricole comme support d’investissement sont variés :

• Les fonds d’investissements orientés sur agriculture (avec pour support soit les contrats à terme soit les actions des sociétés qui ont un lien avec l’industrie agricole)

• Les ETFs agriculture qui réplique des indices comme le S&P GSCI Agriculture & Livestock Components and Dollar Weights

• Les contrats à terme, cotés pour la grande majorité sur à Chicago sur le CBOT (Chicago Board of Trade) ou à New York sur l’ICE (Intercontinental Exchange)